Page 35 - media_jaya_01_2014

Hal ini juga mengacu pada

bahasa yang digunakan yayasan,

yaitu bahasa Perancis, dengan p
singkatan Puissance, yang juga

berarti “power”. Kepustakaan lain

menyatakan, p adalah singkatan

Latin pondus Hydrogenii, potentia
Hydrogen, atau potential hydrogen.

Deinisi pH merupakan

konsentrasi ion hidrogen

larutan cair pada suhu 25° C.
pH menyatakan keasaman atau

kebasaan suatu larutan atau

cairan. Skala nilai mulai dari 0

– 14, semakin rendah nilai pH,

menandakan keadaan larutan
makin asam, semakin tinggi nilai

pH, menandakan keadaan larutan

semakin basa (alkalin). Skala pH tubuh tidak mampu menetralkan, 70%-80 % air. Sel-sel tubuh dapat

laksana termometer, menunjukkan maka gangguan keseimbangan
disamakan dengan ikan-ikan
keadaan asam dan basa larutan atau pH akan meluas, dari cairan ekstra didalam tangki air. Keseimbangan

cairan tubuh.
seluler ke cairan intra seluler, pH sangat dipengaruhi asupan

sehingga kerusakan sel bersifat makanan - minuman sehari-hari,
Keseimbangan pH
menetap. Keadaan asam yang nutrisi yang tepat memberikan
Tubuh memiliki ratio pH,
berlarut-larut, mengganggu seluruh mineral kalium dan magnesium

yang disebut pH isiologis, berkisar kegiatan seluler, menyebabkan yang cukup. Ketika tubuh tidak

diantara nilai 7,35 – 7,45. Terdapat gangguan kesehatan serius.
mendapatkannya, maka tubuh akan

mekanisme menyeimbangkan pH mengambil kalium dan magnesium
tubuh, yang disebut Homeostasis. Peranan Air Minum
dari cadangan didalam tulang dan

Cukup minum air putih sepanjang pH air minum (air putih) pada
gigi, guna menetralkan keasaman.

hari, turut membantu keseimbangan suhu 25° C adalah 7, keadaan netral, Nutrisi yang tidak tepat,

pH tubuh. Bila terjadi gangguan yang dapat menjadi titik acuan ditambah dengan masuknya polusi

keseimbangan, maka akan banyak untuk menjadi asam atau basa. racun asam, atas kemauan sendiri,
muncul gangguan kesehatan. Rumus kimia air adalah H2O, atau seperti nikotin, minuman bersoda

Ketidakseimbangan pH sebagai H-O-H, dimana ion H+ bermuatan (soft drink), kopi, obat-obatan yang

penyebab penyakit telah ditulis oleh positif, dan ion OH- bermuatan berlebihan, alkohol, maka keasaman

Dr. William Howard Haay, tahun negatif. pH air permukaan tanah tubuh bertambah. Makanan ala
1933, dalam bukunya “Kesehatan di berkisar 6,5 – 8,5, sedangkan air Amerika, yang banyak produk

Era Baru”.
tanah berkisar antara 6 – 8. Air hewani, seperti daging, telur, susu,

Haay menyatakan bahwa, dengan pH kurang dari 6,5 disebut dengan sedikit sekali sayuran segar,

semua penyakit disebabkan oleh asam, bersifat korosif secara akan sulit dicerna, dan menjadi
auto toxins (keracunan diri), akibat perlahan-lahan, mengandung ion lama tinggal diusus, menjadi

dari akumulasi keaasaman didalam logam, seperti tembaga, besi, timah, sampah, busuk, menjadi residu

cairan tubuh. Dr Theodore Baroody mangan dan seng. Air dengan pH asam. Lama-kelamaan menjadi

A, menyatakan hal yang sama, lebih tinggi dari nilai 8,5 disebut limbah beracun didalam tangki air
didalam bukunya “Alkaline or Die”.
basa atau alkalin.
(tubuh).

Penyimpangan dari nilai pH Tubuh manusia dapat Bagaimana dan berapa lama

isiologis akan memberikan sinyal diibaratkan sebuah tangki air ikan-ikan (sel-sel) bisa bertahan

serius bagi kesehatan tubuh. Ketika
(akuarium), karena mengandung
hidup normal? Bagaikan pisang

Media Jaya l Nomor 01 Tahun 2014
35